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不花錢學餐飲創業非買不可

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內容簡介:

不景氣，要創業自己當頭家；景氣好，更要創業賺大錢！

想要用走上美食創業的路，要怎麼走才妥當？請進來看看成博客來網路書局功店家的黃金祕訣！

在台灣創造異國風情；
利用小店面鋪設浪漫風情；
料好實在又經濟實惠，才是打天下的重點！

書中遍訪臺灣南北、各大著名店家。無私分享他們的創業訣竅，並詳細教導創業新鮮人要注意的事！

買房要看地點，開業更要看地點！好地點上天堂；爛地點，心徬徨！教創業者如何選對區域，創業不再徬徨。

在書中，分析8種在臺灣最常見、最賺錢的美食聚集區域，並從中擇取黃金店家，分享各大創業區域的地點特性與經營細節。

客層堅實? 消費力強大……都會區
客源充裕? 不虞匱乏……文教區
經濟簡單? 和社區共成長……住宅區
低成本? 專供上班族需求……廠辦區
遠離市中心? 讓顧客休息片刻……市郊區
營造人客的浪漫想像……風景區
熱情生命力? 海派大碗……夜市區
創造話題? 美食無遠弗屆……網路區

懂美食烹飪，只是拿到美食創業的入場券，想跟他人競爭，站穩市場，還要有各大經營技巧襄助。邀請各領域專家，提供創業者必備的協助，可以說是老手進修、新手入門必備的大補帖！

從會計、成本、進貨、銷售、庫存，五條路全面出擊，幫助讀者擺平經營時的困難險阻。讓經營者能夠從市場中攫取最大利潤。

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  作者： 繁星編輯部    新功能介紹
• 出版社：繁星多媒體    新功能介紹
• 出版日期：2010/10/22
• 語言：繁體中文

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